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在低脂饮食中可以吃鸡蛋
http://www.9991.me 2009年01月26日 14:33 9991网址大全
    在低脂饮食中可以吃鸡蛋
   大家知道,蛋黄含有丰富的胆固醇。最近英国的科学家认为在低脂、高 纤维饮食中,仍可进食鸡蛋,一周可多达 7 只。他将病人分几组进行了这个 试验。在低脂、高纤维的食谱中,每周再给他们增加 2~7 只鸡蛋,共做了两 个月的试验。在开始时,他们血中的胆固醇水平均有上升,然而在第八周末, 他们血中的胆固醇水平都低于研究前的水平。研究者认为这是由于受试者的 身体代谢在缓慢地调节,以适应摄人的大量胆固醇。
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